⌠№ 8⌡Domowa pizza

Domyślam się, że każdy z was zastanawiał się jak zrobić tak dobrą pizzę jak w znanych pizzeriach. Moja wersja, choć smakuje inaczej, jest smaczna i co najważniejsze bardzo prosta w przygotowaniu. I ku uciesze każdego Włocha...na cienkim cieście.

PRZEPIS
na blachę od piekarnika

• 12 kopiastych łyżek mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 50g drożdży świeżych
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki oleju
• mały koncentrat pomidorowy
• dowolne dodatki, u mnie: szynka, oliwki, papryka, cebula, kukurydza, ananas
• oregano, bazylia

Do garnka wlewam ciepłą wodę, dodaję sól, cukier i drożdże. Całość rozcieram palcami, aby składniki się połączyły. Następnie dodaję mąkę (uwaga! ciasto ma być dosyć średnio gęste). Ciasto przelewam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na dłonie wylewam olej i palcami rozprowadzam po masie. Tak samo postępuję z koncentratem pomidorowym. Na wierzch układam dowolne dodatki. Pizzę posypuję przyprawami. Piekę w 180 st. przez około 40 minut.