#286 Wegańskie gofry kasztanowe

Dawno nie dodawałam przepisu na propozycję śniadaniową, pora to nadrobić.
Pogoda za oknem prawie że letnia- świeci słońce, na termometrze ponad 20 stopni. Poza lodami, z latem kojarzą mi się gofry i to na nie padł dziś wybór. Idealnie chrupiące i naturalnie słodkie, wprost rozpływały się w ustach.

P.S. Koniecznie sprawdźcie nowości w ofercie Symbio! Informacje o tym gdzie można kupić produkty znajdziecie TUTAJ.

PRZEPIS

• 70g ekologicznej mąki kasztanowej Symbio
• 1 płaska łyżeczka ekologicznej inuliny Symbio
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekologicznego maku białego Symbio
• 1 mały, dojrzały banan
• 4-5 łyżek mleka roślinnego (u mnie sojowe bez cukru)
• dodatki: śmietanka kokosowa, jabłko, orzechy włoskie, syrop z daktyli, cynamon

Do miski wsypuję mąkę, inulinę, proszek do pieczenia i biały mak. Dodaję rozgniecionego na puree banana oraz wlewam mleko (konsystencja powinna być dosyć gęsta). Masę wylewam na rozgrzaną, natłuszczoną gofrownicę i smażę kilka minut, aż gofry się przyrumienią. Gofry podaję z dodatkami.