⌠№ 36⌡Makaron pełnoziarnisty z sosem pomidorowym, szynką, oliwkami, fetą i prażonymi nasionami

Obiad z serii "dla zabieganych". W czasie gotowania makaronu przygotowujemy resztę składników, potem wszystko łączymy i danie jest gotowe ;)

PRZEPIS
na 3 porcje

• 250g makaronu pełnoziarnistego
• 1 duża cebula cukrowa
• 3 ząbki czosnku
• 150g dowolnej szynki
• 3 pomidory
• ok.10 czarnych oliwek
• 100g fety
• 2 łyżki nasion dyni
• 2 łyżki nasion słonecznika
• przyprawy: bazylia, oregano, pieprz ziołowy

Makaron gotuję al dente wg instrukcji na opakowaniu. Cebulę duszę na wodzie/smażę na oleju razem z przepuszczonym przez praskę czosnkiem, po chwili dodaję pokrojoną w kostkę szynkę. Pomidory sparzam wrzątkiem, ściągam skórkę, kroję w drobną kostkę i wrzucam na patelnię. Następnie kroję oliwki w mniejsze krążki i dodaję do reszty składników. Całość duszę chwilkę pod przykrywką. Fetę kroję na małe kosteczki i dodaję, chwilkę smażę aż się rozpuści. Sos doprawiam do smaku. Na suchej i dobrze rozgrzanej patelni prażę nasiona. Makaron odsączam z wody, dodaję go do sosu, wsypuję nasiona i całość mieszam.