⌠№ 33⌡Serniczki z patelni

Waniliowo-kokosowe serniczki z patelni polane sosem wiśniowym

PRZEPIS (Inspiracja)

na 8 serniczków
serniczki:

• 150g twarogu półtłustego
• 50g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 czubata łyżeczka cukru wanilinowego
• nasiona z 1/4 laski wanilii
• kopiasta łyżka wiórek kokosowych
• 1 jajko
• kilka kropli olejku waniliowego
• garść rodzynek
• olej kokosowy do smażenia

sos wiśniowy:

• 1 łyżka konfitury lub dżemu wiśniowego
• 1 łyżeczka syropu malinowego
• mleko 

Wszystkie składniki na serniczki umieszczam w miseczce i rozgniatam widelcem. Na patelni rozpuszczam olej kokosowy. Z masy formuję serniczki, a następnie smażę je na złocisty kolor.
W międzyczasie przygotowuję sos. Konfiturę łączę z syropem i dolewam trochę mleka (do uzyskania odpowiedniej konsystencji).
Gotowe serniczki wykładam na talerz i polewam sosem.