#169 Słońca małe dwa

Gdzie jest słońce ja się pytam, gdzie jest wiosna?! Za oknem na pewno nie, to przynajmniej na talerzu. Nawet podwójne, ha! :)

Gosia taaak kusiła i taaak zachęcała, że nie mogłam nie zrobić tego śniadania :D. Sezam mi się skończył i nie mogłam go dać do panierki, więc polentę podałam z tahini, żeby jednak jakiś akcent sezamowy był.

Panierowana polenta podana z dżemem figowym i tahini

PRZEPIS

• 1 szklanka wody
• 60g kaszy kukurydzianej
• 1 małe jajko
• 1 łyżka mleka
• 2 łyżki otrębów owsianych
• masło do smażenia

Wodę zagotowuję w rondelku, a następnie wsypuję kaszkę. Gotuję do zgęstnienia, cały czas mieszam. Kaszę przekładam do dwóch kokilek i wstawiam na kilka minut do lodówki. Po tym czasie wystawiam kokilki. W głębokim talerzu bełtam jajko z mlekiem, a na drugi talerz wysypuję otręby. Każde koło maczam w jajecznej mieszaninie, a później obtaczam w otrębach. Na patelni roztapiam masło i smażę koła na jasnozłocisty kolor. Podaję z dodatkami.