#336 Ciasto z bananami, orzechami i czekoladą

PRZEPIS
tortownica 28cm
składniki mokre:

• 360ml jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego 
• 1/3 szklanki mleka

składniki suche:

• 1/2 szklanki cukru bądź dowolnego, innego słodzidła 
• 1 i 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 4 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

+ 2 dojrzałe, średnie banany

+ 100g orzechów laskowych
+ 100g gorzkiej czekolady

W misce umieszczam wszystkie mokre składniki i łączę je dokładnie za pomocą trzepaczki lub miksera. W osobnej misce łączę wszystkie suche i dodaję je do składników suchych. Całość mieszam.
Banany kroję wzdłuż na pół i dalej na średniej grubości plasterki. Orzechy i czekoladę siekam. Składniki dodaję do masy i wszystko łączę. 

Tortownicę wykładam papierem do pieczenia i wylewam masę. Ciasto piekę w 180st. przez ok. 35-40 minut. Upieczone ciasto odstawiam do całkowitego wystudzenia.

Opcjonalnie: Upieczone ciasto podaję z polewą orzechową - w rondelku rozpuszczam trochę masła orzechowego z mlekiem i szczyptą soli (można dodać też trochę czegoś do posłodzenia), polewę gotuję kilka minut, do zgęstnienia.