#342 Dyniowe ptasie mleczko

#339 Dyniowy pudding chia

#336 Ciasto z bananami, orzechami i czekoladą

#331 Tarta dyniowa

#330 Strucla drożdżowa z jabłkami i budyniem z tofu

#325 Tarta z kremem orzechowym i owocami

#322 Ciasto z cukinią

#318 Fasolowe brownie z gruszką

#312 Ciastka daktylowe z czekoladą

#306 Wegańskie trufle w trzech smakach

#296 Lody daktylowe z kardamonem

#292 Tarta jabłkowa na kasztanowym spodzie

Witajcie po bardzo długiej przerwie! Wszystkie egzaminy zdane, od wczoraj mam wakacje. Wracam na bloga z nowymi przepisami i mam nadzieję, że uda mi się dodawać je częściej niż w ostatnim czasie.

Dzisiaj zapraszam po przepis na pyszną tartę z jabłkami i dużą ilością cynamonu. Spód wykonałam z mąki kasztanowej, którą uwielbiam za naturalną słodycz i ciekawy smak, który nadaje wypiekom.

#290 Tort orkiszowy z kremem kawowym

#288 Crumble rabarbarowe z lodami i karmelem

Czas rozpocząć sezon na rabarbar! Według mnie to warzywo idealne do wykorzystania na słodko. Jego cierpki, kwaskowaty smak stanowi ciekawy kontrast dla słodyczy wypieków.

Rabarbar kojarzy mi się głównie z tartami, plackami i w formie zapiekanej pod kruszonką. Tym razem postawiłam na to ostatnie. Bo czy może być coś lepszego niż chrupiąca, orzechowa kruszonka, pod nią miękki rabarbar w połączeniu z jabłkiem, a całość dodatkowo polana "karmelem" i podana z lodami? Zasłodzenie w najlepszym stylu gwarantowane.

#287 Orzeźwiające lody imbir-mięta

Temperatura powyżej 20 stopni, można więc oficjalnie zacząć sezon lodowy. Zachęcam wszystkich do samodzielnego przygotowywania lodów! Wystarczą jedynie foremki (moje zakupione zostały w Ikei), odrobina chęci i trochę kreatywności. Lodowych wariacji można stworzyć całe mnóstwo.
Ja proponuję dziś lody w wersji bardzo orzeźwiającej- imbirowo-miętowej z dodatkiem maku i ze szczyptą cynamonu. 

#281 Piernik marchewkowy (vegan)

Wiosna, Wielkanoc, a za oknem niespodzianka w postaci śniegu! Chyba podświadomie naszła mnie ochota na smaki zdecydowanie bardziej zimowe niż wiosenne. Korzenne przyprawy, orzechy, rodzynki, gorzka czekolada, kakao i marchew...piernik marchewkowy!
Ciasto o idealnej wg mnie konsystencji- lekko gliniaste, z wyraźnym korzennym smakiem, rozpływającą się w ustach gorzką czekoladą, chrupiącymi orzechami i naturalnie słodkim kremem z rodzynek. 

#279 Wegański chlebek bananowy

Dojrzały banan to największy sprzymierzeniec słodkich wypieków. Nadaje naturalnej słodkości, świetnie 'skleja' składniki zastępując jajko, a wypieki są dzięki niemu przyjemnie wilgotne.

Chlebek bananowy to fajna propozycja na śniadanie. Jest prosty w przygotowaniu, długo zachowuje świeżość i można stworzyć wiele wariacji na jego temat. Ja postawiłam na dodatek kawy i orzechów, a chlebek podałam z kremem kokosowym i surowym ziarnem kakaowca.

Po takim śniadaniu zastrzyk energii gwarantowany! 

#277 Wegańskie brownie z sosem karmelowym

"W życiu pada wiele pytań, na które czekolada przynosi odpowiedź."

Nigella Lawson

#275 Pietruszkowiec z migdałami

Poczwórnie migdałowe, korzenne, lekko gliniaste i niesamowicie aromatyczne ciasto. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

#270 Migdałowe biscotti z orzechami i nutą pomarańczy

Zapraszam po przepis na zdrowszą wersję biscotti (zwane inaczej cantucci lub cantuccini), czyli tradycyjnych włoskich ciasteczek. Są kruche, chrupiące i bardzo orzechowe. Najlepiej smakują maczane w kawie lub herbacie.