⌠№ 47⌡Serowe placuszki z gruszką

PRZEPIS (pochodzi stąd)

na 6 placuszków

• 35g płatków owsianych
• 1 łyżka otrębów żytnich
• 1 łyżka zmielonego lnu
• 100g zmielonego twarogu
• 4 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany
• 20 ml mleka
• 1 jajko (żółtko i białko osobno)
• 1 łyżka cukru
• 1 gruszka
• cynamon

Płatki owsiane i otręby mielę w blenderze i przesypuję do miski. Dodaję len, twaróg, jogurt, mleko, żółtko oraz cynamon i wszystko dokładnie mieszam. W osobnej miseczce ubijam białko z cukrem i dodaję do pozostałych składników. Delikatnie mieszam. Placuszki smażę na oleju. Podaję z pokrojoną w plastry gruszką.