czwartek, 27 lutego 2014

#116 Konkursowe sałatki

Biorę udział w konkursie organizowanym przez bloga "Proste Potrawy". Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu sałatki z 4-5 składników. Oto moje propozycje:

Sałatka z kozim serem, malinowo-truskawkowym musem i prażonymi wiórkami kokosowymi

PRZEPIS
  • 1 duży liść sałaty lodowej
  • 2 plastry sera koziego
  • 1 łyżka wiórek kokosowych
  • kilka truskawek (można użyć mrożonych)
  • 2 łyżki syropu malinowego (u mnie domowy)

Sałatę rwę na mniejsze części i wykładam na talerz. Ser kroję w słupki i układam na sałacie. W blenderze miksuję truskawki z syropem malinowym. Na suchej patelni prażę wiórki kokosowe. Sałatę i ser polewam sosem, a na koniec posypuję wiórkami.



Sałatka z selerem naciowym, masłem słonecznikowym, rodzynkami i olejem sezamowym

PRZEPIS
  • 1 duży liść sałaty lodowej
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • kilka rodzynek
  • 1 łyżka oleju sezamowego

Sałatę rwę na mniejsze części i wykładam na talerz. Słonecznika prażę na suchej patelni, a następnie miksuję do uzyskania gładkiej konsystencji. Selera kroję na prostokątne kawałki. Do zagłębienia wkładam masło słonecznikowe, a na wierzch kładę rodzynkę. Tak przygotowane kawałki selera układam na sałacie. Całość polewam olejem sezamowym.



3º  Sałatka z papryką, twarożkiem, estragonem i jajkiem 

PRZEPIS
  • ćwiartka dużej papryki czerwonej
  • 2 łyżki serka wiejskiego
  • kilka listków świeżego estragonu
  • 2 jajka
  • szczypta soli morskiej ziołowej

Paprykę kroję w słupki i układam na talerzu. Serek wiejski odsączam na sitku, aby została tylko jego gęsta część. Do serka dodaję posiekany estragon. Twarożek wykładam na paprykę. Na suchej patelni smażę jajka-jedno a'la jajecznicę, a drugie sadzone (tak, aby żółtko było płynne). Jajecznicę przekładam na talerz (obok papryki), a na wierzchu twarożku sadzam jajko sadzone. Żółtko rozkrajam nożem, aby wypłynęło na twarożek. Całość posypuję solą.



8 komentarzy :

  1. Pychotka - u mnie za chwilę sałatka owocowa! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. powodzenia życzę! :) tak pięknie podane, spróbowałbym każdej po kolei :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję, linki z przepisami dotarły do mnie )

    OdpowiedzUsuń
  4. Pierwsza sałatka wygląda obłędnie:) I jeszcze te prażone wiórki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Według mnie wszystkie wyglądają bardzo zachęcająco. Trzymam mocno kciuki :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...