wyszło mi 35 sztuk
- 200g miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki olejku waniliowego
- 1 jajko
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody
- 1/3 łyżeczki soli
- 150g gorzkiej czekolady (pokrojonej w małą kosteczkę)
- 100g kandyzowanej skórki pomarańczowej
W misce ucieram masło z cukrem. Miksując dodaję jajko i wlewam olejek. Następnie dodaję mąkę, sodę i sól, wszystko mieszam. Na koniec dodaję do masy kosteczki czekolady i skórkę pomarańczową. Blachę od piekarnika wykładam papierem do pieczenia. Rękami formuję z ciasta kulki (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego), kładę je na blachę i lekko spłaszczam (ważne jest, aby zachować odstęp między ciasteczkami, gdyż rozleją się na boki). Ciasteczka piekę w 200st. przez ok.10-12 minut.
Studenci Wydziału Mechatroniki Politechniki Warszawskiej polecają. ;).
OdpowiedzUsuńJak wyżej, "pieguski" są super :-)
OdpowiedzUsuńjak pomarańcza to i czekolada musi być :)
OdpowiedzUsuńschrupałoby się do kubka gorącego mleka czy kakao :)
Czarujesz w kuchni i kusisz ;D
OdpowiedzUsuń