czwartek, 3 lipca 2014

#206 Makaron z cukinią, pesto i orzeszkami pini

"Ola, zrobiłabyś mi coś na obiad?". Moje ulubione pytanie, mówię zupełnie poważnie! Mogę kombinować, łączyć różne smaki, eksperymentować, a potem czekać na ocenę dania przez najlepszego krytyka kulinarnego na świecie :*. Ocena dania: 10/10. Słowa uznania cieszą zawsze :)).



PRZEPIS
1 porcja
  • 90g eko makaronu razowego pszennego Symbio (świderki)
  • kawałek cukinii (ok.80g)
  • 3 łyżki serka wiejskiego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 6 listków pietruszki 
  • 3 łodyżki drobnego szczypiorku 
  • 1 łyżka eko orzechów pini Symbio
  • przyprawy: pieprz cytrynowy, pieprz kolorowy, sól
     


Cukinię kroję w cienkie plasterki i grilluję na suchej patelni na lekko złocisty kolor.
Serek wiejski doprawiam do smaku i blenduję na sos.
Do miseczki wlewam oliwę z oliwek i wyciśnięty sok z cytryny oraz dodaję drobno posiekaną pietruszkę i szczypiorek. Całość rozgniatam widelcem lub krótko blenduję. Pesto doprawiam do smaku.
Orzechy pini podprażam na suchej patelni na złocisty kolor.
Makaron gotuję wg instrukcji na opakowaniu (al dente). Odcedzam go, wykładam na talerz i polewam sosem. Następnie układam na nim plastry grillowanej cukinii i polewam je pesto. Całość posypuję prażonymi orzeszkami pini i kolorowym pieprzem.




Cukinia 2014


11 komentarzy :

  1. kupiłam ogromnego kabaczka, więc takich pysznych makaronów mogę robić a robić ! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kurczę pieczone jak to bosko wygląda *.* Chyba się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak u najlepszego szefa kuchni! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. swietne polaczenia na prawde bosko *.*

    OdpowiedzUsuń
  5. Cukinia i orzechy ? Muszę spróbować tego połączenia jak nie na obiad to na śniadanie koniecznie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. przepyszne obiady wymyślasz! sama lubię to robić i sprawia mi to ogromną radość :) kiedyś, tak jak już nie raz pisałam, wpadnę i zjemy razem ;D

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja też uwielbiam jak to pytanie pad w moją stronę <3
    Kocham pini <3 Pyszny obiadek zrobiłaś, gdzie mieszkasz, to wpadnę :*

    OdpowiedzUsuń
  8. niedawno właśnie widziałam w sklepie ten makaron!
    muszę koniecznie następnym razem go kupić :)
    a obiad pyszny! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...