#203 Warstwy! Cebula ma warstwy! Serniczek ma warstwy...

Uświadomiłam sobie wczoraj, że dawno nie dodawałam żadnego przepisu śniadaniowego. Ja od jakiegoś czasu męczę (nie żeby to była jakaś kara, wręcz przeciwnie^^) wszelkiego typu smoothie i koktajle owocowo-warzywne. Bratu z kolei wymyślam różne lodówkowe śniadania (jego ulubione). Nie wszystkie są warte publikowania, ale tymi ciekawszymi się z Wami podzielę.
Tytuł zainspirowany oczywiście cytatem ze Shreka :D


p.s.Przepis na indyjską pastę z soczewicy dodam po południu :)

Orzechowy serniczek z ricotty przełożony kokosową granolą z patelni i plastrami brzoskwini

PRZEPIS
granola:

• 3 łyżki płatków owsianych 
• 1 łyżeczka chipsów kokosowych Skworcu*
• 1/2 łyżeczki sezamu
• 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka miodu

serniczek:

• 250g ricotty
• 1 czubata łyżeczka masła orzechowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 płaska łyżeczka agaru Skworcu + 2 łyżeczki wody

Na suchej patelni prażę na złocisty kolor płatki owsiane, chipsy kokosowe i sezam. Następnie przesypuję granolę do miseczki, dodaję olej kokosowy oraz miód, mieszam. 

Do rondelka wrzucam ricottę, masło orzechowe oraz miód i doprowadzam do zagotowania składników. W miseczce łączę agar z wodą, a następnie dodaję je do rondelka. Całość gotuję przez kilka minut, cały czas mieszam. 

Brzoskwinię kroję w plasterki.

Do słoiczka nakładam naprzemiennie warstwę serniczka, granoli i plastry brzoskwini. Słoik wstawiam na noc do lodówki.

      

~~~~

(Poniższe zdjęcia pochodzą ze strony firmy Skworcu.)

Agar

Jest to substancja żelująca będąca zamiennikiem żelatyny, dzięki czemu mogą spożywać ją wegetarianie i weganie.

Wspomaga eliminację toksyn oraz trawienie. Zawiera również wapń oraz żelazo. Jego wartość kaloryczna to 0kcal.

*Moją krótką notatkę o chipsach kokosowych Skworcu przeczytacie tutaj.