⌠№ 88⌡ Zapiekana owsianka a'la szarlotka

PRZEPIS (Inspiracja)

• 50g płatków owsianych
• 1 łyżka płatków jaglanych
• 1 szklanka wrzącej wody + 1/2 szklanki wody
• 1 jabłko
• garść suszonej żurawiny
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• cynamon
• 150g serka wiejskiego

Płatki (jedne i drugie) zalewam 1 szklanką wrzątku i odstawiam do napęcznienia. W tym czasie zagotowuję w rondelku 1/2 szklanki wody. Jabłko obieram i kroję na małe kawałki. Do gotującej się wody przelewam nasiąknięte płatki, dodaję jabłko i suszoną żurawinę oraz wsypuję cukier i cynamon. Całość gotuję aż owsianka zgęstnieje a jabłka rozmiękną. Rondelek zdejmuję z palnika, dodaję serek wiejski i wszystko mieszam. Owsiankę zapiekam w naczynku żaroodpornym (16x16cm) w 180st. przez ok.35-40 minut.