#266 Piernik staropolski (etap III)

Ostatni etap, czyli przygotowanie polewy i ozdabianie piernika.

ETAP I    ETAP II   krem do przełożenia piernika

PRZEPIS

• piernik przełożony kremem (po kilku dniach leżakowania)
• 200g czekolady gorzkiej (u mnie 70%)
• płatki migdałów (ok.100g)

Piernik kroję w poprzek na pół. Czekoladę siekam i rozpuszczam w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Tak powstałą polewę wylewam na obie połówki piernika i rozprowadzam równomiernie szpatułką. Pierniki posypuję z wierzchu płatkami migdałów.