⌠№ 39⌡Wariacje na temat bakłażana

Tak jak obiecałam podaję 2 sposoby na wykorzystanie ryby z tego przepisu.

GRILLOWANY BAKŁAŻAN Z RYBĄ I SERKIEM WIEJSKIM

PRZEPIS
na 1 porcję

• 1 duży bakłażan ( u mnie ok.400g)
• ryba z tego przepisu
• kilka łyżek serka wiejskiego (gęsta część)
• przyprawy: bazylia, oregano, przyprawa 5 smaków

Bakłażana kroję wzdłuż na dosyć cienkie plastry i nacieram przyprawą 5 smaków. Wykładam go na dobrze rozgrzaną patelnię grillową (można podlać lekko wodą) i grilluję z obu stron przez kilka minut. 

Następnie kładę na niego rozdrobnione kawałki ryby, serek wiejski i całość posypuję bazylią i oregano. Następnie wstawiam na chwilkę do mikrofali lub piekarnika, aby serek wiejski się rozpuścił.

BAKŁAŻAN ZAPIEKANY Z RYBĄ I RYŻEM

PRZEPIS

Bakłażana przekrajam na pół, wydrążam środek i nacieram przyprawą 5 smaków. Następnie faszeruję go ugotowanym ryżem i rybą. Piekę w 180st. przez ok.30 minut.