#189 Witariańska szarlotka

PRZEPIS
na 4 kokilki (śr.11cm)

• 1 szklanka nasion słonecznika
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 1/2 szklanki suszonych śliwek
• 3 duże jabłka
• 1-2 łyżki soku z cytryny

W jednej misce blenduję nasiona słonecznika z rodzynkami, a w drugiej wiórki kokosowe z suszonymi śliwkami (można dodać odrobinę wody, aby składniki łatwiej się połączyły).  Jabłka obieram, a następnie jedno z nich miksuję z sokiem z cytryny, a dwa pozostałe kroję w cienkie plastry.

Kokilki wykładam folią spożywczą. Składniki układam w następującej kolejności:   

1) 1/2 masy słonecznikowej  2) warstwa przecieru jabłkowego  3) pozostałe 1/2 masy słonecznikowej  

4) plasterki jabłka  5) masa kokosowa. 

Każdą warstwę dobrze dociskam z wierzchu (dzięki temu szarlotka będzie zwarta). 

Kokilki wstawiam do lodówki na ok.1h. Po tym czasie wyjmuję je, usuwam folię spożywczą, przekładam szarlotki na talerzyki i podaję.