wtorek, 28 października 2014

#251 Dżem dobry! Cinnamon roll pancakes z duszonymi śliwkami

To śniadanie idealne dla wszystkich cynamonoholików. A że mamy jesień, to gdzie cynamon, tam muszą być i śliwki! Połączenie, które nigdy mi się nie nudzi. Było bardzo cynamonowo i bardzo pysznie.



PRZEPIS
1 porcja
cynamonowa masa:
  • 1 łyżka oleju kokosowego w stałej formie (można zastąpić masłem)
  • 1 płaska łyżeczka miodu
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
placuszki (5 sztuk):
  • 1 jajko
  • 100g serka homogenizowanego naturalnego (lub gęstego jogurtu)
  • 60g mąki gryczanej
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
duszone śliwki:
  • 3 śliwki
  • 1 łyżka Dżemu Porzeczkowego 100% Łowicz
  • 1 łyżka wody
  • 1/4 łyżeczki cynamonu


W rondelku rozpuszczam olej kokosowy z miodem i cynamonem. Masę przelewam do miseczki i wstawiam do lodówki na ok.15 minut.

Do miski wbijam jajko i dodaję serek. Wsypuję mąkę oraz sodę i mieszam dokładnie wszystkie składniki. Odstawiam na bok na kilka minut.

Ze śliwek usuwam pestki, kroję je w plasterki i wrzucam do rondelka. Dodaję Dżem Porzeczkowy 100% Łowicz, wodę i cynamon. Całość duszę do czasu, gdy śliwki zmiękną.

Na rozgrzaną suchą patelnię wykładam porcje ciasta na placuszki. Smażę je na małym ogniu. Z lodówki wyjmuję cynamonową masę i przekładam ją do rękawa cukierniczego z wąską końcówką. Gdy placuszki lekko zetną się od spodu, robię cynamonowego zawijasa na każdym z nich i przykrywam patelnię pokrywką. Gdy placuszki będą gotowe od spodu, przewracam je na drugą stronę i smażę dalej.

Gotowe placuszki podaję z duszonymi śliwkami. 







Dżem dobry, pobudka


11 komentarzy :

  1. Chętnie obudziłabym się na takie śniadanie nawet baaaardzo wcześnie rano :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale świetne puchacze Ci wyszły z tych placków ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. fantastycznie wyszły! najlepsze te puchate z dużą ilością cynamonu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ja jestem cynamonocholikiem.. To dla mnie <3
    aj, aj.. pychotnie wyglądają.. aż chciałoby się zjeść te ze zdjęcia.. :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Widziałam kiedyś na nie sposób na youtube i od tamtej pory chcę je zrobić. Teraz przyszła mi dzięki tobie jeszcze większa ochota :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nowy adres bloga: przepissnaszczescie.blogspot.com

      Usuń
  6. Czyli propozycja idealna dla mnie :D
    Musiały być przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jakie wspaniałe placuszki!
    i te śliwkii <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Na placki zawsze się skuszę, najlepsze śniadania dla mnie to te plackowe! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Umieram z głodu patrząc na te zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...