#109 Nocna orkiszówka z jabłkiem, suszoną żurawiną i miętą

PRZEPIS (oryginał)
na 1 porcję 

• 35g płatków orkiszowych
• 2 łyżki otrębów pszennych
• 5g lnu w ziarnach
• 100ml mleka
• 150ml wody
• 100g utartego na mus jabłka
• garstka suszonej żurawiny
• 1/2 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka miodu
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• kilka listków świeżej lub suszonej mięty

Do rondelka wsypuję płatki, otręby i len. Zalewam je mlekiem i wodą i na chwilkę zostawiam do napęcznienia. Następnie gotuję płatki aż rozmiękną i całość zgęstnieje, po czym przykrywam pokrywką i czekam aż całkowicie wchłoną resztę płynu. Dodaję utarte jabłko, żurawinę, cynamon i miód i gotuję jeszcze parę minut. Orkiszówkę przekładam do słoiczka bądź innego naczynia i wstawiam na noc do lodówki. 

Następnego dnia na wierzch nakładam jogurt i ozdabiam posiekaną miętą.