#158 Kakaowe tofurniczki z musem bananowym i bakaliami w tahini

Jest to trzecie i ostatnie moje zgłoszenie na konkurs "Śniadanie Tymbark". Tym razem musiało być to coś na słodko! :-)

A tutaj linki do poprzednich propozycji:  przepis I,  przepis II .

PRZEPIS
tofurniczki:

• 180g tofu naturalnego
• 40g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka mleka roślinnego
• 2 łyżeczki syropu z agawy

bakalie w tahini:

• 3 łyżeczki tahini
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• 2 suszone morele
• 2 suszone daktyle
• kilka sztuk rodzynek
• kilka sztuk suszonej żurawiny
• 1 łyżeczka nasion słonecznika

+dodatkowo:

• 1 mały banan
• 1 szklanka Soku Pomarańczowego 100% Tymbark

Wszystkie składniki na tofurniczki umieszczam w misce i rozgniatam widelcem. W dłoniach formuję okrągłe "placuszki" i smażę je na dobrze rozgrzanej, naoliwionej patelni, pod przykrywką. W międzyczasie miksuję blenderem banana na gładką masę. Bakalie siekam i podsmażam przez chwilę na drugiej patelni z tahini i syropem z agawy.
Gotowe tofurniczki wykładam na talerz, polewam musem bananowym, a na wierzch wykładam bakalie w tahini.