wtorek, 5 sierpnia 2014

#218 Ciasto jabłkowe z bakaliami (vegan)

Powracam po kilkudniowej przerwie. Poznań zapamiętam z niezliczonej ilości rowerzystów, Starego Browara, Malty, dziwnego systemu świateł na przejściach dla pieszych, niesamowitych lodziarni i knajp (może nawet pokuszę się o polecenie i opisanie na blogu ciekawych lokali gastronomicznych), małej ilości spacerujących osób oraz z tego, że niektóre uliczki do złudzenia przypominały mi Lizbonę.


A teraz do rzeczy, a konkretniej do przepisu na przeeepyszne ciasto. Wilgotne, z dużą ilością jabłek i bakalii. Uwaga-to ciasto uzależnia! :D  No i co więcej, robiąc je wesprzecie akcję "Jedz Jabłka" hehe.



PRZEPIS
tortownica 28cm
  • 1kg jabłek
  • 3-4 łyżki wody
  • sok z połowy limonki
  • 4 łyżki cukru trzcinowego muscovado (1+3)
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
  • 1 szklanka soku jabłkowego 100%
  • 3 czubate łyżki eko kakao Symbio
  • 1 szklanka eko mąki owsianej jasnej Symbio
  • 1 szklanka eko mąki gryczanej Symbio
  • 1/2 szklanki suszonych daktyli
  • 3/4 szklanki orzechów włoskich
      



Jabłka obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję na średniej wielkości kawałki. Wrzucam je do garnka. Dodaję wodę, sok z limonki i 1 łyżkę cukru. Całość duszę do czasu, gdy jabłka staną się miękkie i nadmiar płynu odparuje. Gotowe jabłka odstawiam do ostudzenia.
W misce łączę oliwę, olej, sok, 3 łyżki cukru, kakao i oba rodzaje mąki. Następnie dodaję jabłka. Daktyle oraz orzechy drobno siekam i dodaję je do masy. Całość dokładnie mieszam. Tortownicę smaruję odrobią oleju i wylewam na nią masę. Ciasto piekę w 180st. przez ok.1h.





Jedz polskie jabłka


14 komentarzy :

  1. Chyba też wesprę jabłkową akcję i zrobię podobne ciacho. Prezentuje się super! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Jabłkowe? Wegańskie? Oddaj kawałek, proszę! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. ciacho z jabłkami, na owsianej, wegańskie? ideał! to coś dla mnie :)
    czekam na relację i wpis na temat lokali ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prezentuje się świetnie (bo czekoladowe) :D

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda nieziemsko, naprawdę. i mimo, że jabłka ostatnio prześladują mnie na każdym kroku, to kawałeczka takiego ciasta na pewno bym nie odmówiła (:

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda zachęcająco, chyba nigdy nie próbowałam wegańskiego wypieku :)
    ---
    http://takeittasty.blogspot.com
    http://facebook.com/takeittasty

    OdpowiedzUsuń
  7. z jabłkami to każde ciacho lubię (:

    OdpowiedzUsuń
  8. Super wygląda! :)

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam desery z jabłkami :)

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto kradnę bo takie to uwielbiam! Chociaż...ja uwielbiam każde ciasto byleby nie miało kremu :D

    OdpowiedzUsuń
  11. kakao i jabłka, takie pyszne połączenie, a tak rzadko te dwa produkty łączę. ciasto jest zabójcze :>

    OdpowiedzUsuń
  12. wygląda jak czekoladowy bloczek :)

    Dziękuję za udział w akcji, zachęcam też do wyczarowania kolejnych genialnych przepisów z jabłkami w roli głównej.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...